Wir haben für euch vom
18.02.2026 bis 22.02.2026
geöffnet
Schmankerl für diese Woche
Mittwoch bis Samstag
- gegrillte Rinderleber
- Schwäbische Lasagne
- hausgemachte Wildfleischküchle
Sonntag
- Sauerbraten
Öffnungszeiten
Die Weinstube hat in jeder geraden Kalenderwoche von Mittwoch bis Sonntag geöffnet.
Mittwoch bis Samstag
- geöffnet von 11.30 bis 14.30 Uhr
und 16.30 bis 21.00 Uhr - warme Küche von 11.30 bis 14.00 Uhr
und 17.00 bis 20.30 Uhr
Sonntag
- geöffnet von 11.30 Uhr bis 20.30 Uhr
- durchgehend warme Küche bis 20.00 Uhr
Die nächsten Besentermine
Gutschein
Ihr sucht noch ein passendes Geschenk? Schenkt euren Liebsten einen gemütlichen Abend mit gutem Beisammensein und schwäbischer Küche. Mit einem Gutschein von uns liegt ihr genau richtig – sprecht uns einfach an!
Willkommen im Bibersfelder Besen
Heimat uriger Gemütlichkeit, regionaler Weine und frischer schwäbischer Leckerbissen.
Liebe Besenfreunde,
mit geselligem Beisammensein bei ausgesuchten Weinen aus der Region und herzhaftem Essen wollen wir Euch die Hektik des Alltags vergessen lassen. Der Metzgermeister Jürgen Gaiser (des isch d Wirt) produziert die Wurst- und Fleischwaren nach altem Rezept selbst. Wir bieten Ihnen ausgezeichnete Qualität.
Wir freuen uns auf Euch
Eure Familie Gaiser und das gesamte Besenteam
Gut zu wissen:
Tischreservierung ist möglich. Per E-Mail gilt sie erst nach unserer Bestätigung.
Während der Öffnungszeiten: Reservierungen bis 30 Personen gerne telefonisch oder per E-Mail.
Außerhalb der Öffnungszeiten: Veranstaltungen ab 30 Personen nach Absprache möglich – einfach melden, wir finden eine Lösung.
Keine Haustiere (aus Rücksicht auf Gäste und Personal).
Nur Barzahlung möglich.
Herzhafte Köstlichkeiten
Speisen
Fleisch und Wurst vom Wirt – Metzgermeister – selbst hergestellt. Eigene, hausgemachte Maultaschen, Spätzle und selbstgemachter Kartoffelsalat sind für uns ein Muss. Salate und Gemüse beziehen wir für Sie aus der umliegenden Region. Neben unseren Kartengerichten bieten wir auch die wöchentlich und täglich wechselnden Besenspezialitäten an. Gerne können Sie bei uns auch telefonisch, 0791 9566178, Ihr Mittagessen zum mitnehmen vorbestellen.
Warme Speisen
Unsere besonderen Besenspezialitäten:
- Zwiebelrostbraten
- Schlachtplatte
- Salzfleisch
- Schweineschnitzel
- hausgemachte grobe Bratwurst
- Käsespätzle
- gebackener Bergkäse
- Besentoast
- Kellertoast
Hausgemachte Maultaschen:
- Maultaschen mit Kartoffelsalat
- Gemüsemaultaschen
Kalte Speisen
Vesper
- Rauchfleischbrot
- Brätbrot
- Käsewürfel
für den süßen Hunger
- Apfelringle mit Eierlikör
- hausgemachtes Eis von Judiths Kugelschmiede
Salate
- großer Salat mit Maultasche
- Beilagensalat
- Grüner Salat
- Kartoffelsalat
- Krautsalat
Beilagen
- Sauerkraut
- Spätzle
- Bratkartoffeln
- Pommes
Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten!
Erfrischendes aus der Region
Getränke
Unsere Weine stammen von verschiedenen Selbstvermarktern und Genossenschaften. Neben unseren köstlichen und „besengerechten“ Weinen, schenken wir auch Biere aus der Region Hall aus. Die üblichen alkoholfreien Getränke wie Cola, Säfte, und Mineralwasser gibt es natürlich auch.
Alkoholfreie Getränke
- Mineralwasser
- Zitronenlimonade
- Fanta
- Cola
- Spezi
- Apfelsaft naturtrüb/Traubensaft
- Kaffee/Espresso
Biere
- Export
- Hefeweizen
- alkoholfreies Hefe
Weine
- Hauswein, rot, weiß, rosé
- Muskateller
- Gewürztraminer
- Riesling halbtrocken
- Riesling trocken
- Samtrot
- Trollinger halbtrocken
- Trollinger trocken
- Trollinger-Lemberger
- Lemberger, trocken
- Muskattrollinger
- Trollinger-Weißherbst trocken
- Sekt uvm
Spirituosen
- Obstler
- Himbeergeist
- Williams
- Haselnuss
- Blutwurz
- Alte milde Marille
- Alte milde Himbeere
- Zirbenschnaps
Erholsame Nächte
Gästezimmer
Für Übernachtungen stehen unseren Gästen 1 Einzelzimmer und 3 Doppelzimmer zur Verfügung. Die Zimmer sind zweckmäßig und gemütlich eingerichtet. Für Ihre Buchung/Reservierung schicken Sie uns eine E-Mail an besen@bibersfelder-besen.de. Sie erhalten nach Prüfung eine Reservierungsbestätigung.
Zimmerpreise pro Zimmer/Nacht (ohne Frühstück)
Einzelzimmer 40,- € / Doppelzimmer 80,- €
Alle Zimmer sind Nichtraucherzimmer. Haustiere sind nicht erlaubt. Die Preise verstehen sich pro Zimmer und Nacht inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer. Parkplätze sind begrenzt direkt am Haus kostenlos verfügbar.
Feste feiern
Feierlichkeiten
Außerhalb unserer regulären Öffnungstage bieten wir Ihnen unseren Besen auch für Ihre besonderen Anlässe an. Zum Beispiel bei Geburtstagsfeiern, Hochzeitsjubiläen, Kommunion und Konfirmation, Familienfeiern, Vereinsfeiern oder Firmenfeiern (ab 30 erwachsenen Personen).
Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot mit dem dazu passenden Ambiente. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail wir beraten Sie!